なんだかやっと秋らしい気温になってきましたね。これから来月にかけてだんだんと秋も深まり、秋の味覚が美味しい時期がやってきます。
例えば、富山旅行なんかはいかがですか？。高速バス 富山行きに乗って、ゆったり旅情気分に浸るのもいいと思います。
一番最初に思い浮かぶのは「ホタルイカ」ですよねぇ。煮付けとか、沖漬けとか、凄く美味しいです。ただ、残念ながら産卵直前の４月～５月が旬ということで、出回ってはいるのかもしれませんが、ちょっと時期外れですね。
でもご安心を。来月まで楽しめる、しかも富山でした漁がおこなわれていないという名物があります。それが「富山湾の宝石」とも称される「白えび」です。
これは、生で食べると、甘みが上品で、しかもとろりとした食感が魅力的。以前、知り合いが産直で活かしたままお土産に持ってきてくれたのを食べたことありますが、美味しかったなぁ。これは是非とも現地で食べてみたい一品です。まさにオンリー・ワン・ご当地グルメの一つじゃないでしょうか。
